La 4e édition de L'Été des chefs au Spa Balnéa + Concours

Il y a quelques semaines, un « week-end de filles » m'a fait découvrir le spa Balnéa, situé à Bromont-sur-le-lac dans les Cantons-de-l'Est. Je suis immédiatement tombée en amour avec ce spa luxueux aux allures de station balnéaire méditerranéenne.

Construit en flanc de montagne sur le bord d'un lac, le Balnéa est situé dans un décor des plus enchanteurs et offre une vue spectaculaire.

Photo : Shawn Bennet

4e édition de L'Été des chefs 

Le Balnéa ne cesse de surprendre avec ses nombreuses activités toutes les plus originales les unes que les autres. Guimauves sur le bord du feu, verre de vin blanc servi sur le quai en fin de journée, SUP yoga sur le lac... l'équipe du Balnéa ne manque pas d'idées!

SUP yoga sur le lac. Photo : Patrick Dubois

Une des activités qui me plaît le plus est l'événement gastronomique L'Été des chefs. Manger et relaxer en même temps, quoi demander de mieux?

Ça tombe bien puisque du 30 juin au 7 septembre 2013, le Balnéa propose la 4e édition de son concours gastronomique amical, qui rassemble cette année 9 des plus grands chefs du Québec.

L'édition 2013 de L'Été des chefs comptera ainsi la participation des chefs invités : Hakim Chajar (Laurie Raphaël Montréal), Francis Wolf et Roland Ménard (Manoir Hovey), S'Arto Chartier-Otis (Enfants terribles), Marie-Fleur St-Pierre (Tapéo), Barry Pall (Crudessence), Antonio Park (Park), Simon Mathys (Racines) et Laurent Godbout (L'épicier). Le 9e chef reste à être confirmé.

Photo : Shawn Bennet

Au menu : un parcours gastronomique réunissant les stations gourmandes des chefs invités et de Veuve Cliquot, de La Route des vins, de La Face cachée de la pomme, de NESPRESSO ainsi que de Chocolats Geneviève Grandbois. L'expérience thermale, des massages sur chaise, des soins de beauté express, et des séances de SUP (stand-up paddle board) yoga sur le lac seront également offerts. La vie jet-set quoi!

Photo : Shawn Bennet

Concours : à la recherche d'un 10e chef 

L'Été des chefs est à la recherche d'un 10e chef pour présenter son plat le dimanche 1er septembre  2013 au spa Balnéa. Ce chef émergent sera parrainé par Éric Gonzalez, chef exécutif du restaurant XO, Hôtel Le St-James.

Pour participer au concours : les chefs amateurs ou professionnels sont appelés à envoyer une vidéo mettant en vedette leur personnalité, leur processus d'inspiration et le plat proposé. Le plat principal, en service unique, doit être inspiré des lieux du Balnéa.

Pour tous les détails, visitez le www.balnea.ca/10echef

Vous avez jusqu'au 1er août 2013 pour déposer votre vidéo.

Bonne chance à tous et surtout... bonne détente!